前言
俗話說得好: ｢一日之計在於晨。｣，早餐是迎接一天的開始最重要的飲食，而許多研究證實，吃正確的早餐份量能增強自己的運動表現，根據不同的騎乘模式也會有不同的早餐內容，所以吃對早餐是騎車前最重要的事情了！
先來說說如果不吃早餐就出門運動的後果，當身體處於低血糖時，此時的運動量會更加劇血糖量的下降，造成冒冷汗、顫抖、頭暈、眼前發黑甚至昏迷，會讓自己在一大早就先被折磨，也有可能造成自己或是隊友的負擔，所以行前一定得吃早餐，不要因為想瘦身或是可能會來不及趕上集合時間而省略早餐!其實吃對早餐對瘦身也會有一定的效果，而且隊友們也會願意等你的，放心。
不要不吃早餐就上路啦！ (圖片來源：google)
在開頭時，我們有提到，根據不同的騎乘模式有不同的早餐內容，為了增強你的運動表現以及提供一定的能量，可以根據當天的騎乘強度來調整你的早餐內容。
輕鬆的休閒騎
不要因為是休閒騎沒什麼強度就省略或是草草地把早餐解決掉，適當的飲食也能為簡單的輕鬆騎帶來更好的效果，早餐應該要避免吃米飯類的食品，比如飯糰，因為米飯類的升糖性較高以及難以消化，對於運動表現有所影響。
輕鬆騎的強度，只要補充睡眠時所消耗的熱量即可，比如一杯燕麥，建議早餐可以補充一些纖維素，比如水果，因為纖維素不易消化的特性，可以促進脂肪的消耗，可以達到減重的效果。
香蕉可以當作輕鬆騎之前的早餐，補充纖維素，燃脂更快速。
長途騎乘
很多車友常常在週末都會互相約騎長途的挑戰路線，至於長途的騎乘，在補給方面也是個需要學習的地方，但我們這次就先來提在長途騎乘前的早餐，需要吃些甚麼。
長途騎乘最需要的是蛋白質的支持，有了蛋白質才能讓肌肉維持長時間的工作，比如蛋餅、豆漿等含有蛋白質的早餐，如果是更加重視補給的車友或是今天實在是個長征，可以泡杯蛋白飲讓蛋白質的補充更加充足。
如果是進行多日騎乘的長途旅行，比如環島等，可以在騎乘結束後吃點堅果補充，比如杏仁、核桃等，可以修復肌肉，好為隔天的行程做充分的休息。
長途騎乘需要注意蛋白質的補充。
高強度競賽
短時間的高強度競賽，最需要的能量來源是碳水化合物，因為碳水化合物比起蛋白質，轉換為能量的時間更快，以配合比賽時的節奏，所以早餐的內容多為富有碳水化合物的飲食，比如奶昔或者是花生吐司等(也有人推薦吃優格)，再來在比賽開始前半小時吃條果膠以及配上運動飲料以獲取更多的碳水化合物，這樣就能在比賽開始前做好充足的準備。
常跑比賽的選手更要注意能量補充
後記
以上即是不同的騎乘型態所分類出不同的早餐內容，希望以上的方針有給到你大致上的方向，這樣下次就能吃早餐吃得更聰明些了！
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