補給最重要的目的就是維持身體的能量，讓自己能夠以良好的狀態下運動。補給可分為運動前，中，後三部分。
騎乘前
食物吃進肚子裡後通常需要2-3小時消化才會轉換成能量，所以剛騎乘的時候能量來源主要是前一天的晚餐，因此前一天吃甚麼就很重要了，最重要就多攝取碳水化合物，多吃點飯跟麪，為身體儲備能量，也要避免吃一些油膩和辛辣的食物。
當然，當天的早餐也是要吃，地瓜，香蕉，白吐司是不錯的選擇。
騎乘前的補給品一覽
騎乘中
運動期間的補給品以便於攜帶，容易入口為原則，以及定時定量作補給，當到你真的餓了再吃就來不及了。至於補給時機因人而異，通常30分鐘到1小時就至少要補給一次了。而碳水化合物是單車運動的主要能量來源，運動期間最好1小時補充40-60克碳水化合物為佳。
水份補充：
運動時流汗除了流失水份，電解質也會流失，抽筋的其中一個原因就是電解質失衡，所以在運動時除了喝水，也要喝運動飲料補充電解質防止抽筋，也可以在水壺裡加鹽及發泡錠。
騎乘中的補給注意事項
騎乘後
運動後30分鐘內是補給的黃金時間，此時要多補充蛋白質修復肌肉，高蛋白，豆漿，巧克力牛奶和水煮蛋都是不錯的選擇。
騎乘後的食物攝取一覽
補給品介紹
果膠/能量果凍：
便於攜帶，吸收迅速，能快速轉換成能量，但單價比較貴。果膠適合在高強度比賽使用，不過在長距離的騎乘中，只吃果膠就不是好選擇，因為果膠吃太多會膩，長距離騎乘還是建議要搭配固體的食物。
羊羹：
便於攜帶，價格便宜，邊騎邊吃的好選擇。
常見的品牌:義美小羊羹
香蕉：
香蕉有豐富的鉀，有預防抽筋的效果，而且熱量夠，吃完有飽足感，是很棒的補給品，但缺點就是不便攜帶。
能量棒/燕麥棒：
熱量高，有飽足感，但會太乾，騎乘當中不容易入口，適合停下來休息時吃。
常見品牌: nature valley, soyjoy, be-kind
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